Valrohna Zartbitter - Equatorial 55%

Edle dunkle Couverture aus dem Rhonetahl mit 55% Kakaoo Anteil.
Inhalt 3kg

78,00 EUR

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Packung enthält 3 kg
1 kg entsprechen 26,00 EUR
Gewicht: 3 kg

Anzahl:

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Infos

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  Zutaten

  Dunkle Schokoladenkuvertüre Kakao: 55% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin. Schmelzen Sie die Kuvertüre über einen Zeitraum von 12 Stunden: Dies ist entscheidend, um eine perfekte Schmelze der Kakaobutter sicherzustellen.

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  Nährwerte auf 100g

  Nährwerte:
  Brennwert 2339 kJ/562 kcal
  Fett 38 g
  davon gesättigte Fettsäuren 23 g
  Kohlenhydrate 46 g
  davon Zucker 44 g
  Eiweiß 6 g
  Salz
  

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  Allergene

  Allergene:
  Sojabohnen
  Kann Spuren enthalten von: Milch, Hartschalenobst , Glutenhaltige Getreide
  

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  Verwendung

  Drops, einzeln portionierbar und mit sehr guter Fließeigenschaft.
  Schokobrunnen, Dekoration, Eiskrationen und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Mousse, Saucen, Schokoladengetränke, Übergüsse, Überzug

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