Vegan Choc brun 44%, Ghana,

Konditoren Masse für Veganer- Die Schokoalde für Veganer

 

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Zusammensetzung

Kakaobutter aus Kakaobohnen* (Herkunft: Dom. Republik), Rohrohrzucker* (Herkunft: Südamerika), Reissiruppulver* (Herkunft: Pakistan), Kakaokerne aus Kakaobohnen* (Herkunft: Ghana), Kokosraspel* (Herkunft: Sri Lanka), HASELNÜSSE* (Herkunft: Türkei), Vanille-Extrakt* Madagaskar, Fleur de Sel (Meersalz), Emulgator (E322.: Sonnenblumenlezithin*). Kakao mindestens 44%.

Nährwerte pro 100g

Eiweiss 2.2g, Kohlenhydrate 49.2g, Kohlenhydrate inkl. Nahrungsfasern 52.3g, davon Zuckerarten 36.7g, Fett 44.8g, davon gesättigte Fettsäuren 27.6g, Nahrungsfasern 3.1g, Natrium 0.07g, Salz 0.2g, Energiewert kcal 615, Energiewert kJ 2575

Allergene

MILCH (einschl. LAKTOSE), MANDELN, HASELNÜSSE, PISTAZIEN, MACADAMIA-NÜSSE

Verarbeitung

Muss temperiert werden, enthält Cacaobutter
Lagerbedingungen Kühl und trocken / Unter 18°C

Verwendung

Tafelschokolade, Cookies, Brownies, Muffins, Crème Brûlée, Pâtisseriefüllungen und Pralinen