Fruchtcouverture Lemon

lemon Kuvertüre

Limonen Schokolade von Callebaut - Grüne Schokolade für den Schokobrunnen

Fruchtkuvertüre mit Lemonfarbe und -Geschmack. Bestens geeignet für Pralinen, Tafelschokoladen, Schokomousse mit neuem interessantem Geschmack, für moderne Schokospäne und Dekore!
Ideal, wenn Sie Farbe in Ihre Veranstaltung bringen wollen, z.B. bei Firmenfeiern oder Vereinsfesten.

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Infos

Zutaten

Zutaten:

Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis. Zutaten: Zucker, 27,5% Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Zitronenaroma, Farbstoffe: E132, E100, natürliches Vanille-Aroma. Zubereitungshinweis: Erwärmen Sie die Callets auf +40°C/+45°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +28°C/+29°C. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Nährwerte

Nährwerte: bezogen auf 100 g:
Brennwert 2340 kJ/559 kcal
Fett 33.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 20.1 g
Kohlenhydrate 58.7 g
davon Zucker 58.2 g
Eiweiß 5.1 g
Salz 0.18 g

Allergene

Allergene:
Sojabohnen Milch