Xocolatl - Trinkschokolade

Die Trinkschokolade aus der weltmeister Schokolade von Felchlin.
Diese exklusive Schokolade wurde 2006 mit 30 Punkten Vorsprung zur Weltmeisterschokolade 2006 gekührt. Herkunft: Sur del Lago, Venezuela. Haupternte: Dezember-Januar. Geschmack: Aromatisch, fruchtig, wenig bitter. 65% Kakaoanteil,nur in Original Verpackung erhältlich, 5kg Eimer

 

140,00 EUR

 

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Infos

Zutaten

Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Vanille* Madagaskar. Kakao mindestens 65%.

Allergene

Sojabohnen; Kann Spuren enthalten von: Milch, Hartschalenobst

Nährwerte 100g

Energiewert 2408.0 kJ / 575 kcal
Fett 42.0 g
gesättigte Fettsäuren 25.5 g
Kohlenhydrate 38.7 g
Zucker 34.1 g
Protein/ Eiweiss 5.9 g
Salz 0.0 g

Verarbeitung

2 Portionen / 300g heisse Milch (85°C) mit 60g Maracaibo Clasificado 65% geraspelt mischen, 30 Sek. mit Mixer aufschäumen. 1 Portion im Aeroccino / 125g kalte Milch mit 25g Maracaibo Clasificado 65% geraspelt aufschäumen. Sofort servieren.

Verwendung

Zur Herstellung von Schokoladegetränken, als Decor von Torten, Patisserie, Konfekt und Pralines.