Felchlin's Maracaibo Clasificado 65%

Unter diesem Label kreiert Felchlin Grand Cru Schokolade aus Edelcacao mit Herkunftsbezeichnung exklusiv für den Chocolatier.
Felchlin verpflichtet sich damit, aus Spitzenlagen und -gewächsen die besten Edelcacaos zu finden und, aus der Auslese der jeweiligen Haupternte, die beste Partie zu bestimmen. Nur diese herausragende Qualität gelangt schlussendlich zur traditionell schonenden Grand Cru-Verarbeitung nach Schwyz.

Maracaibo Clasificado wurde zur besten Couverture der Welt ernannt.
In einer Blindverkostung wurden alle TOP Couverturen der Welt bewertet.
Felchlins Maracaibo Clasificado 65% wurde mit 30 Punkten Vorsprung zum Weltmeister erkoren.

Die ausgewogene Kombination aus Kaffee- und Pflaumen-Aroma ergänzt den ausgeprägten Cacaogeschmack. Das traditionelle Herstellverfahren bringt den Duft von Orangenblüten und Zimt hervor, was die Maracaibo Clasificado 65% einen festlichen Rahmen verleiht, welcher durch das leicht süssliche Rosinen-Bouquet unterstütz wird und im langen Finale ausklingt.