Farbige Couverturen
Gefärbte Aroma Couverturen
Gefärbte und aromatisierte Callets™ sind feine Ausnahmen auf dem Gebiet von Farbe und Geschmack. Sie werden auf der Grundlage von weißer Schokolade hergestellt und in den Farben und Geschmacksrichtungen von Apfelsine, Erdbeere oder Limette angeboten. Mit ihrem fruchtigen Aussehen eignen sie sich sehr Hohlfiguren, Pralinen usw. einen farbenfrohen und dekorativen Touch zu verleihen. Sie sind auch ideal zur Verarbeitung in Mousses, Saucen und Eis. Diese gefärbten und aromatisierten Callets™ werden wie weiße Schokolade temperiert.
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